俄勒冈州立大学的科学家最近一项研究证实了人们对咖啡，茶，巧克力，苏打水和能量饮料的喜爱程度，因为他们验证了研究不同药物如何在体内相互作用的新方法。
 
Richard van Breemen和Luying Chen与多家生物医学供应商合作，从多个捐赠者那里购买了18批纯净的人血清。
质谱研究结果表明，所有18批次的咖啡因测试均为阳性。同样，在许多样本中，研究人员发现了止咳药和抗焦虑药的痕迹。这些发现指出了潜在的污染，也表明研究中使用的血液不一定是纯净的。
 
“从'污染'的角度来看，咖啡因对患者来说并不是什么大问题但是其他药物可能会给患者带来问题，也给我们这类研究人员带来问题，因为很难获得干净的血液样本。”
 
该研究发表在《Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis.》杂志上。
 
除咖啡因外，该研究还涉及对混合血清中的阿普唑仑（一种抗焦虑药），右美沙芬）（一种非处方止咳药）和甲苯磺丁胺（一种用于治疗2型糖尿病的药物）进行检测。结果表明，所有的血清中都不含甲苯磺丁胺，但是其中八个样品中含有右美沙芬，而十三个样品中含有阿普唑仑。OSU的Linus Pauling研究所所长van Breemen说：“尽管没有对供应商和血库进行全面调查，但我们只能推测问题的严重程度。”
 
Chen和van Breemen进行研究的目的是测试一种评估植物性膳食补充剂与药物代谢之间相互作用潜力的新方法。该方法涉及快速蛋白质沉淀和超高压液相色谱，目前正用于支持临床研究。在临床研究中，参与者将药物混合物与植物性补品（啤酒花，甘草或红三叶草）一起服用，以查看该补品是否导致任何药物的代谢方式与其他方式不同。
 
“植物药基本上含有具有类似毒品活动的天然产物。就像药物可能会改变药物代谢酶一样，天然产物也会改变。当有人服用植物补品并且同时使用处方药时，这可能成为一个真正的问题。”作者说道。
 
资讯出处：We love coffee, tea, chocolate and soft drinks so much, caffeine is literally in our blood
 
原始出处：Luying Chen, Richard B. van Breemen. Validation of a sensitive UHPLC-MS/MS method for cytochrome P450 probe substrates caffeine, tolbutamide, dextromethorphan, and alprazolam in human serum reveals drug contamination of serum used for research. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2019; 112983 DOI: 10.1016/j.jpba.2019.112983